引航餐飲開設了拉面技能訓練班，學習拉面1800，能夠調配其他項目學習，學二送三，拉面一個面可??以撐起一個店面可是為了進步客戶飲食滿足度客戶覆蓋率，各種面食，扯面，拉便條，蘸水面，菠菜面，臊子面，打鹵面，刀削面等等，來光輝餐飲，特征搶手小吃以及管理生意經(jīng)統(tǒng)統(tǒng)教給您。

　　培訓種類

　　拉面系列：蘭州拉面 ★牛肉拉面 ★香辣拉面 ★麻辣拉面 ★炸醬拉面 ★涼拌拉面 ★炒拉面等

　　增利產(chǎn)品：荷包蛋 ★虎皮雞蛋 ★蓑衣干子 ★千葉豆腐 ★鹵香腸 ★撒料牛肉丸 ★鹵海帶等

　　培訓課程：

　　主料、輔料的選擇認識、初加工方法。

　　培訓和面、揉面、拉條、拉面的技巧手法。

　　培訓牛肉鮮湯熬制、調味方法。

　　培訓牛肉與香料搭配鹵制方法。

　　培訓煮面的溫度、火候把握。

　　培訓飄香油的制作方法。

　　培訓牛肉、拉面、鮮湯、輔料的組合。

　　培訓各種口味拉面反復制作。

　　培訓成品全過程反復操練、售賣方法。

　　培訓承諾：

　　包教會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止?！?/p>

　　引航雖然具備了知名度，多年來同樣以低姿態(tài)示眾，不收合作費的同時也不限制學員的任何原材料與設備。從大料選料,配方配料，相關介紹及操作技巧;后期成品的處理及保存;各種原料樣本;制作步驟;配方配料比例全部毫無保留地教給學員;在學習過程中，師傅都會跟學員說原材料與所需的設備需要去哪里采購，絕不保留任何材料的來源和生產(chǎn)廠家信息!