哈爾濱蛋包飯培訓(xùn)班！蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好制成。

　　課程制作：

　　1、洋蔥和火腿腸切丁備用;

　　2、熱鍋入油，油溫后，下洋蔥煸出香味，下培火腿丁、玉米和青豆煸炒;

　　3、下米飯，炒散后加豉油雞汁、鹽和胡椒粉調(diào)味，炒勻備用;

　　4、雞蛋打散，加少許干淀粉和鹽，打勻，滴幾滴料酒和植物油，打勻;

　　5、平底鍋燒熱，調(diào)小火，到蛋液，轉(zhuǎn)動平底鍋，蛋液攤成薄薄蛋皮，蛋皮中央鋪炒好米飯，四邊迭起，翻面到雞蛋全熟，蛋包飯盛盤，小刀在蛋皮表面劃十字，翻開蛋皮，淋上番茄沙司即可。

　　課程安排：

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細(xì)解批蛋包飯技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

　　實操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作蛋包飯制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

　　哈爾濱好滋味小吃培訓(xùn)中心在教學(xué)過程中，老師對待每一個學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會忘記所學(xué)知識，即使忘記了可再來我們公司免費學(xué)習(xí)。在實開店過程中有任何問題，都可以留言或來公司或其它方式咨詢，我們也會認(rèn)真解答，提供開店指導(dǎo)。