我們教各種醬板鴨技術(shù)，配方配料操作程序無(wú)保留教會(huì)學(xué)員，學(xué)員自己實(shí)際操作，保證學(xué)員可以學(xué)到核心技術(shù)開店經(jīng)營(yíng)!

　　醬板鴨是一道湖南益陽(yáng)的特色名菜。選材為本地特有的水鴨，是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長(zhǎng)，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效。

　　醬板鴨是近期風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無(wú)窮，食用方便的特點(diǎn)。

　　哈爾濱鵬勇偉業(yè)培訓(xùn)學(xué)校在繼承祖?zhèn)髅刂萍庸ぜ妓嚨幕A(chǔ)上不斷發(fā)揚(yáng)光大。做為醬板鴨的傳統(tǒng)培訓(xùn)學(xué)校，醬板鴨的做法獨(dú)特，采用較正宗的醬板鴨做法，純手工制作，醬板鴨原材料全部來(lái)自洞庭湖區(qū)無(wú)污染自然放養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)麻鴨。

　　哈爾濱鵬勇偉業(yè)醬板鴨以其獨(dú)特口味“香、辣、鮮”和難以模仿的創(chuàng)造性、香濃味醇、色澤紅亮、醇厚不膩、香鮮美味，而且肉質(zhì)筋道、鮮辣誘人，看起來(lái)不起眼，聞起來(lái)卻很香，讓人急于品嘗。其味悠遠(yuǎn)，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘的美食口感，使好再來(lái)醬板鴨風(fēng)靡全國(guó),可稱為一絕!

　　哈爾濱鵬勇偉業(yè)餐飲培訓(xùn)學(xué)校中心所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)高、見效快、收益穩(wěn)、經(jīng)營(yíng)方式靈活。既可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,綜合把握市場(chǎng),大力發(fā)展傳統(tǒng)風(fēng)味小吃系列,以隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、實(shí)際操作、手把手教、包教包會(huì)為宗旨,提倡“平等互利,同創(chuàng)共贏”的合作理念。我校堅(jiān)持“一切為了學(xué)員,為了學(xué)員的一切”為基本原則,積極進(jìn)取,勇于開拓,不斷創(chuàng)新,爭(zhēng)取得到每一位學(xué)員的認(rèn)可。