貴州哪家冒菜培訓(xùn)學(xué)校值得去？冒菜是一道以肉類(lèi)、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類(lèi)作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。加上鹽，味精等調(diào)料;具有麻辣、香辣等特點(diǎn)。

　　開(kāi)一家冒菜店需要做好哪些準(zhǔn)備?因?yàn)殚_(kāi)冒菜店的成本低、門(mén)檻低，所以許多人都以冒菜作為創(chuàng)業(yè)首選。冒菜是一種起源于川西的特色美食，經(jīng)過(guò)多年的改革創(chuàng)新，慢慢的在成都冒菜得到了極大的改善，成了如今百花齊放的景象。

　　冒菜培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.介紹冒菜所用材料、設(shè)備的基本性能、質(zhì)量檔次等知識(shí);

　　2.砂鍋制作的制鹵水、制主料、燙制、蘸食等。老師全部手把手教學(xué);

　　3.辣椒、油、核心大料粉的比例及選擇技巧，以及辣椒油調(diào)制技巧;

　　4.秘制醬料和秘制調(diào)料的配比及制作技巧;

　　5.成品裝碗，各種調(diào)料的標(biāo)準(zhǔn)和比例，色香味標(biāo)準(zhǔn)的判斷和調(diào)整技巧;

　　6.開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)包含(選址、裝修、采購(gòu)、盈利模式等)

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