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餐飲培訓(xùn)
鐵板年糕培訓(xùn)學(xué)校哪家好在哪里
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-08-03 08:58:23        瀏覽:322
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  年糕是漢族傳統(tǒng)食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是中國(guó)農(nóng)歷年的應(yīng)時(shí)食品。春節(jié),我國(guó)很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱(chēng) “年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱(chēng)年糕:“年糕寓意稍云深,白色如銀黃色如金。年歲盼高時(shí)時(shí)利,虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨。”吃年糕也為了銘記伍子胥的功績(jī)與忠烈。
 

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  食尚香鐵板年糕培訓(xùn)內(nèi)容

  年糕水、年糕醬料、鐵板料、鐵板汁、鐵板飄香粉。

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  鐵板年糕學(xué)習(xí)方式

  按照鐵板年糕標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

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