俗話說的好，‘國有國法，家有家規(guī)’，其實很多行業(yè)都是有行規(guī)，有的是約定俗成的，有的是明文規(guī)定的。蛋糕加盟行業(yè)要想做得好，其實也是有自己行規(guī)的。很多商家不遠(yuǎn)矣透露行規(guī)，或者自己的獨家秘訣。現(xiàn)在教您怎么做好一家面包面包培訓(xùn)加盟店！
 

　　面包加盟行規(guī)一：打情感牌

　　現(xiàn)代年輕人的消費變得多樣化和追求情懷了。說到感情，有很多的店鋪都無視這一點。但事實上，一家店的情感文化決定了這家店的未來發(fā)展。一個商店的情感可以用許多方式來建立，比如裝飾，和商店文化。

　　在面包店，有很多裝飾，包括家具，繪畫，書法，陶瓷，植物，燈具等。一家面包店在空間環(huán)境上基本上靠裝飾支撐，其重要性不能低估。例如，一些商店會喜歡一些浪漫元素的文學(xué)和藝術(shù)，我們就可以把一些書籍和一些攝影作品，綠色的盆栽植物，進(jìn)行搭配組合，通過選擇合適的裝飾品可以提高文化氛圍，使顧客快樂，并愿意前來購買產(chǎn)品。甚至有些客戶會因為喜歡那些小飾品，詢問你賣不賣，這樣的店有額外的收入和消費群體。

　　店鋪文化主要體現(xiàn)在店面的標(biāo)識設(shè)計、店鋪主題和店鋪的故事。一個好的設(shè)計可以吸引人們的注意力和眼球。第一次你成功吸引消費者到店，了解你的產(chǎn)品，店內(nèi)文化在這方面是一個不錯的選擇。

　　面包加盟行規(guī)二：溫馨海報

　　在節(jié)日里貼出的產(chǎn)品海報，懸掛著旗幟，能襯托出節(jié)日的氣氛更溫馨，讓顧客感受到節(jié)日的喜慶。在相對平常的日子里，你也可以用海報來創(chuàng)造一種不同的感覺。往往大家都會選擇營造一個熱鬧的氛圍。

　　通常一些小的活動可以設(shè)計成不同風(fēng)格的海報懸掛在商店櫥窗下面。例如，在預(yù)告一周內(nèi)相應(yīng)的優(yōu)惠產(chǎn)品，這樣消費者可以根據(jù)需要選擇的時間。即使是一些非常小的活動張貼海報掛出來后，也會讓消費者產(chǎn)生購物的傾向。

　　面包加盟行規(guī)三：燈光照明

　　燈光大體上分為冷色調(diào)和暖色調(diào)兩種。選擇哪種，關(guān)鍵是要適應(yīng)你的店鋪風(fēng)格。在這提醒，一定要根據(jù)店鋪的裝修和主題選擇合適的顏色。在烘焙行業(yè)中有一種默契：輕松明快的色彩往往能引導(dǎo)消費。這樣的燈光設(shè)計能給人一種溫馨舒適的感覺，很放松。二要注意顏色一定不要雜亂！顏色應(yīng)與面包店的風(fēng)格一致，而不是讓人感到眼花繚亂。

　　面包加盟行規(guī)四：主題音樂

　　像往常一樣，我們?nèi)コ校牭矫棵胍魳窌唤?jīng)意間逗留徘徊。蛋糕店也是一樣的，當(dāng)你走進(jìn)一個蛋糕店，從外面可以很清楚地看到里面的干凈的地板，溫暖的氣氛，甜蜜的感覺。一個安靜的音樂響起，人們感覺到了特定的氛圍，讓人下意識的就會進(jìn)去看看。

　　選定的音樂可以是動態(tài)的，也可以是抒情的，但不要太過悲傷。太過悲傷的音樂會影響到顧客的情緒，而悲傷的歌通常是慢的，不能激發(fā)顧客的熱情。最好的選擇是一個好的節(jié)奏，能讓人感覺舒服的音樂。讓客戶在購買時不會感到噪音，而且感到身心舒服。