隆江豬腳飯肥而不膩，入口香爽，是一道有名的菜肴，豬腳不但色澤美觀、質(zhì)地適口、香鮮醇美、軟熟滋潤、唇齒留香、潤而不膩、回味悠長;易于保管，有益營養(yǎng)等特質(zhì)，還具有保健強身的作用。同時，隆江豬腳飯作為一個低門檻，高穩(wěn)定性，高利潤，現(xiàn)金回流快的項目越來越多的吸引著無數(shù)的者。 為什么很多店都會選擇豬腳飯作為招牌快餐?因為豬腳飯擁有秘制的鹵制，口感絲滑美味，而且做法簡單便捷，作為快餐是最適合不過了。

豬腳飯培訓內(nèi)容：

1學豬腳飯原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2豬腳加工前的處理方法腌制技術;

3學豬腳飯?zhí)巧粗?，調(diào)色調(diào)味、火候把握;

4學豬腳飯高湯、鹵水的做法;

5學豬腳及各類鹵貨加工的全程工藝;

6學豬腳飯配菜的制作方法 ;

7學豬腳飯鹵水、存放、保鮮技術;

8學豬腳飯店面開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

為什么選擇貴陽飄味香小吃培訓學校1.貴陽飄味香小吃培訓學校是貴陽知名的小吃培訓學校，學校環(huán)境好，安全可靠2.針對學員，我們免費提供食宿，同時方便學員與師傅之間課后更好的交流與溝通3.一次性收費，包含學習原料費、學費，還提供菜單免費設計、店面設計指導，解決您創(chuàng)業(yè)的后顧之憂!4.我們主要以教學為主，百分百傳授配方，百分百毫無保留，老師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術

豬腳飯培訓時間我們?nèi)滩捎靡粚σ粚崙?zhàn)教學，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。

豬腳飯培訓方式

目前主要有兩種教學方式，第一種：學員自己到貴陽總部來學習;第二種：如果學員自己開有餐廳，沒有時間來貴陽，我們可以安排大廚直接上門教學。

豬腳飯培訓學校優(yōu)勢

1、資深大廚全程指導教學。2、采取一對一手把手教學方式。3、推崇實戰(zhàn)教學，學習過程以實操為主。4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術為止。5、提供永久免費的技術升級服務。6、免費提供開店指導與日常運營管理指導。

豬腳飯培訓常見問題

1、問：豬腳飯培訓還有別的費用嗎?

答：飄味香豬腳飯培訓班 包學會、隨到隨學、包滿意為止，無別的任何費用，包學習過程中所涉及到的所有食材調(diào)料練習材料等。

2、問：學豬腳飯技術要幾天時間?我怕學不會怎么辦?

答：學豬腳飯技術一般人2-5天都可以熟練操作掌握技術，學會后可以免費使用飄味香商標LOGO，以后可以再過來免費復習或者隨時與師傅溝通。

3、問：學豬腳飯技術后，以后的原材料我回去可以買到嗎?

答：飄味香豬腳飯培訓班簽訂技術轉(zhuǎn)讓合同，不保留技術，配方材料當?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場都可以買到，然后按著資料配方來配比。

4、開豬腳飯店要多少錢?

答：其實工具并不多，都是常見的鍋灶、費用并不高，如果選擇擺攤投資在3000元即可。如果開豬腳飯店50平的一般2-5萬即可，費用主要取決于租金及轉(zhuǎn)讓費這些高低不一，總之營業(yè)與租金是成正比的。

4、我可以開一個飄味香豬腳飯培訓學校嗎?

答：只要你在飄味香參加正式豬腳飯培訓后，都是可以免費使用“飄味香”商標LOGO，這邊可以免費幫您設計店面及促銷活動策劃等，可以放心無憂的開一個飄味香原咮湯粉培訓學校。

飄味香培訓選用理論加實踐的教育方法，以實踐為主，理論為輔，學習期間免費住宿，大約流程是這樣的：由師傅做、學員看。師傅邊做邊講，學員邊看邊作記載。不明白就問師傅。然后學員做，師傅看。做的不正確師傅就指出，并從頭演示。保證每個環(huán)節(jié)都抓得牢牢實實，直到學員做到左右逢源，妙筆生花，才進下一步練習。從下料下手，一向到拿出制品。學員自己品嘗，師傅也要品嘗。成不成功，缺陷在哪里，學員要自己查看，查不出，師傅指出來。由學員重復地做，一向做到自己和師傅都滿意，才算合格。