腸粉起源于廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。腸粉在廣東是為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言!看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點點韌性，讓人一吃難忘，越吃越愛吃!腸粉既可做正餐主食(特別是早餐)，也可做零食、宵夜，吃過的朋友當(dāng)然能感受到個中的美味!

廣東腸粉的項目特點潮味十足的潮式腸粉，受到大江南北人們的歡迎(其味很大眾化，香咸甜，味美如珍。現(xiàn)在在潮汕地區(qū)，不論大街小巷，到處都可見到擺賣腸粉的小食攤，成為潮汕和來潮汕工作和生活的人都喜愛的早餐或晚宵之一,可謂南北皆可經(jīng)營!現(xiàn)在可以享受較新優(yōu)惠活動，交一人學(xué)費可以兩個人同時學(xué)習(xí)，一對一手把手教學(xué)，包教包會。

課程起源

據(jù)說潮州的腸粉是十幾年前從廣州這邊傳過去的，但又相當(dāng)不同。潮州人有潮州人的口味，那腸粉也就自然有新的造詣。一張面粉皮，打上一個蛋，加豬肉碎，加蘿卜丁，加香姑絲，加切碎的白菜片或豆芽或筍丁，然后上面澆一層芝麻漿和鹵湯，那味道實在讓人懷念。一樣的腸粉，不一樣的口味。

培訓(xùn)課程

① 講述的腸粉發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識制。

② 腸粉的制作技術(shù)與技巧

③ 腸粉配菜的制作技術(shù)與技巧

④ 紅油麻油的制作方法

⑤ 高湯的制作流程與方法

⑥ 腸粉機的操作工藝講解

⑦ 開店的選址、店面設(shè)計、經(jīng)營管理技巧。

理論學(xué)習(xí)：

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算

廣州想要學(xué)做腸粉去哪好?小編推薦廣州煌旗腸粉一對一實操培訓(xùn)教學(xué)。久味香餐飲小吃培訓(xùn)中心腸粉培訓(xùn)名師一對一教學(xué)，包教包會，全套制作技術(shù)。歡迎來電或到店咨詢報名。據(jù)記載，腸粉起源于廣東，在這里腸粉是一種非常普遍的街坊美食，廉價美味，老少皆與，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶樓，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應(yīng)。