私家菜是近些年來學員們比較喜歡的培訓課程，私房菜多以祖?zhèn)髅胤交蛘咦约貉芯康慕?jīng)典菜肴。私房菜一般要求不是很高，只要具備有幾道特色的菜肴就可以，在這里給大家介紹下的私房菜培訓課供大家挑選學習培訓。

培訓品類

涼菜泡菜類、熱炒類、紅燒燜煮類、剁椒魚頭類、火鍋類、干煸類、招牌類、靚湯類、特色主食類等幾十種私房菜品。

培訓內(nèi)容

炒菜的基本功、川湘鄂粵魯菜味型調(diào)配技巧、切配技術(shù)、翻鍋技術(shù) 、生炒 、熟炒 、滑炒、 干炒 、爆炒技巧 、火候掌握、食材的處理、青菜處理 、家禽處理 、水產(chǎn)品處理 、干貨水發(fā) 、餡料制作 、肉料腌制等.

培訓保障

1、簽訂培訓合同，學會為止；

2、讓每個學員全程都是實踐動手學習；

3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

4、學習中途不增加任何雜費；

5、學員能夠完全掌握核心技術(shù)；

6、學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；

7、我校承諾，中途不收取任何費用；

培訓優(yōu)勢

1、近20年餐飲培訓經(jīng)驗，全國9大校區(qū)；

2、知名老師領(lǐng)銜任教，專業(yè)精修教師全程指導；

3、按需定制，簽約教學，學時不限，學會為止；

4、三分理論，七分實踐，注重實踐動手能力；

5、提供全程經(jīng)營指導，助學員低風險創(chuàng)業(yè)；

6、外地學員統(tǒng)一安排食宿；

在廣州學做私房菜就來廣州煌旗餐飲小吃培訓學校，煌旗作為廣州一家一等一的餐飲培訓機構(gòu)，在細節(jié)、在技術(shù)、在服務(wù)上更是領(lǐng)先同行業(yè)幾條街、煌旗提倡到?？疾?、試吃、參觀、滿意后再報名，以讓學員學到真正技術(shù)為核心，不會全額退款，做別人所不能做!