草包包子是山東濟南市一項眾所周知的地方特色小吃，一說到草包包子就會勾起很多老濟南人濃厚的鄉(xiāng)愁。濟南的草包包子有著很悠久的歷史了，草包包子是灌湯包子的一種，新出籠的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉餡，不變形，不塌架，口感松軟，香而不膩。

　　對需要外帶者，用鮮綠荷葉包裹，使熱包子別有一種清香。多年來，草包包子在濟南食客中一直有著很好的口碑，很受人們的喜愛!

　　包子是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來源很廣,發(fā)酵采用的微生物種類多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵.傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價值和強大的保健功能。

　　【草包包子培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;

　　2、草包包子的配方及制作技術(shù) ;

　　3、草包包子的技巧及保存;

　　4、草包包子各種配菜的制作及要點;

　　5、原料采購、存放、保鮮技術(shù);

　　6、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

　　草包包子利潤分析

　　開一家草包包子店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在草包包子行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他草包包子項目.因此草包包子利潤還是比較高的.