廣州哪里能學(xué)到正宗黃泥叫花雞技術(shù)？黃泥叫花雞色澤棕黃，油潤光亮，鮮香撲鼻，雞香濃郁，雞肉酥嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，剛烤出來的黃泥叫花雞更是鮮香味濃，將用泥巴包裹的叫花雞從烤爐中拿出，敲掉雞表面的黃泥，解去繩子，揭去荷葉、再加上特制的作料，不要說吃，就是看上一眼就讓人垂涎三尺!

　　想學(xué)習(xí)叫花雞技術(shù)的朋友須知，一分價錢一分技術(shù)，過分的低價競爭，較后吃虧的還是消費者;請廣大學(xué)員諒解，自己斟酌考慮;我公司承諾“給我們一份信任，還您一份實在?！?，謝謝合作?，F(xiàn)在有一些廚藝技術(shù)的人肯定是不愿意給別人打工的，而是選擇自己開一個店，有些人就選擇了開一家炒菜店。

　　廣州食尚香叫花雞培訓(xùn)流程

　　1.叫花雞的全套核心配方，含文字配方資料和制作方法。

　　2.選雞、宰殺、清理、腌料熬制及腌制方法等。

　　3.雞的包裹，捆扎處理方法。

　　4.雞內(nèi)填料的配方及制作方法

　　5.烤制流程，烤制時間及火候的控制

　　6.叫花雞制作工藝流程的關(guān)鍵注意事項等

　　食尚香叫花雞采用荷葉包裹，外用深塘黃泥封裹，經(jīng)過個小時的果木炭火精心烤制而成，打開荷葉，鮮香四溢，皮色金黃，肉質(zhì)，鮮香勁辣，諸味調(diào)和，料香淡淡，醇香可口，回味無窮，吮指香。叫花雞特點雞肉酥嫩，味道鮮美。