經營炸醬面加盟店收益技巧，主要是看對炸醬面加盟店的消費者。炸醬面加盟店的主要消費者主要是以家庭主婦和老年人的消費為主，這樣炸醬面加盟店的消費水平也都是普遍不這么高的，而是屬于大眾日常消費，炸醬面店的消費者的在定位上是老少皆宜。炸醬面加盟店的消費者而在購時，很少會關注炸醬面加盟店的豪華，而對炸醬面加盟店的食品上的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。

　　炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食。最初起源北京，為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之后便被譽為“中國十大面條”之一，流行于北京 、天津，山東、河北、遼寧、吉林等北方地區(qū)，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。也可根據(jù)自己的口味加辣椒，醋等調味品。會更加符合自己的口味。也有面條撈出后用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的，稱 “過水面”。

　　培訓內容： 材料的選購、面的制作與醬料的核心配方比例、輔料制作等全套技術

　　教學方式：專業(yè)老師一對一教學，手把手指導，現(xiàn)場進行參觀，優(yōu)先品嘗口味滿意后在考慮學習，隨時隨學的教學模式

　　住宿問題：廣州炬森小吃培訓學校將統(tǒng)一提供住宿，進行統(tǒng)一安排

　　培訓時間：我們不限制學員的學習時間，直到學員學會為止，隨到隨學

　　學習時間：早9：00到——晚5：00隨到隨學