一款簡(jiǎn)單的餅干，簡(jiǎn)單的操作，簡(jiǎn)單的味道，讓我們?nèi)ヂ眯校材茌p松帶上路的味道，無(wú)油低糖，秉持了健康的里面，酥脆香甜，很適合減肥中的姑娘們，接下來(lái)就跟隨著里永面包培訓(xùn)學(xué)校小編來(lái)學(xué)習(xí)如何制作吧！
 

  手指餅干的制作原料有：低筋面粉70g、蛋黃3個(gè)、蛋白2個(gè)、細(xì)砂糖55g。

  接下來(lái)，我們開(kāi)始來(lái)制作吧！

  1、首先我們需要把雞蛋的蛋黃和蛋白相分離，裝雞蛋的兩個(gè)人必須是無(wú)水無(wú)油；

  2、將雞蛋攪拌均勻，中間向混合物里加入20g細(xì)砂糖，攪拌均勻；

  3、將低筋面粉過(guò)篩，然后篩入雞蛋液里面，然后用刮刀切拌均勻；

  4、接下來(lái)是蛋白的打發(fā)，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)蛋白，中間分三次加入細(xì)砂糖，然后的蛋白打至拉起蛋白糊，雞蛋糊不會(huì)不倒；

  5、將打發(fā)好的的蛋白取三分之一蛋黃糊切拌均勻，然后再把攪拌好的餅干糊倒回剩余的三分之二蛋白中，切拌均勻；

  6、將烤箱進(jìn)行預(yù)熱，溫度180度，然后把餅干糊裝入裱花袋，再擠到鋪有油紙的上，烘焙大約10到15分鐘，外燜10分鐘。

  沒(méi)有的手指餅干就完成了，要不要帶它去旅行！