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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
臘牛羊肉是很多地方都有制作的特產，距今也有幾千年的歷史了，制作是會將選好的調料一起與肉同鹵，制作出來的臘牛羊肉色澤轟然，香醇可口，肉質細嫩，又因為其里面含有豐富的蛋白質和脂肪，還能夠促進食欲和補腎助陽，不僅是佐餐下酒小菜，也是很適合饋贈親友的美食，是近幾年來非常受人們喜歡的健康美食。
【培訓內容】
1.講述臘牛羊肉的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.輔料的配制及方法。
4.火候、食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.設備器具采購途徑和要求。
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
【教學模式】
按照臘牛羊肉標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
我們可以去哪里能學到正宗的臘牛羊肉技術，不如來我們佛山煌旗小吃培訓中心吧，你可以先來我們這里考察一下，滿意之后在報名學習，報名之后我們會發(fā)你一份配方，其后會有專業(yè)的老師從最基礎的開始一步步詳細將技術教授給我們的學員，讓來這里的每位學員都是可以學會此技術的，保證技術配方都是無保留傳授的，還有創(chuàng)業(yè)指導和跟蹤服務，讓你可以安心學習，想學習就來煌旗吧。
