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麻辣燙是四川樂山一帶極具特色的漢族小吃,流傳至今已有幾百年了,具有口感麻辣,味道鮮香的特點(diǎn)。鍋中加好滾沸的老湯,然后,還可隨意涂些各式調(diào)料,有麻有辣,吃起來又麻、又辣、又燙,且價(jià)格便宜,味道各異。
南方人口味相對(duì)較淡,北方人口味偏重,如何能適合不同顧客的口味需求,口味都要改善,一直是麻辣燙全國(guó)流行的一大核心問題。我們會(huì)教你根據(jù)地方口味微調(diào)味道,麻辣鮮香。
實(shí)際內(nèi)容:
1、麻辣燙的系統(tǒng)講述;
2、麻辣燙原料的選購(gòu);
3、麻辣燙食材的預(yù)加工;
4、麻辣燙加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、麻辣燙加工的工藝步驟;
6、麻辣燙經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
【麻辣燙味型】:
麻辣味麻辣燙、孜然味麻辣燙、醬香味麻辣燙、泡椒味麻辣燙、復(fù)合味麻辣燙
【菜品培訓(xùn)】:
禽肉類:串羊肉,串雞脯,火腿腸,串肥腸,串肚片,串豬血,串雞血,串雞心,串肉丸,香腸,串鴨胗等;
水產(chǎn)品:串魚片,串魚腸,串魚泡,串蟹棒,串魚丸,串海帶,串魷魚,串墨魚,串青蝦,鵪鶉蛋,串豆腐等;
蔬菜類:串蘑菇,串菠菜,串千張,串白菜,串生菜,金針菇,串干子,串藕片,串茄片,串青椒,玉米棒等;
【麻辣燙特點(diǎn)】:
1、麻辣燙,無所不能燙,綠色青菜到家禽肉類,都可以串起來,燙起來,消費(fèi)額可以控制,消費(fèi)多少,就燙多少,足以滿足各種客戶。
2、麻辣燙,不但美味而且營(yíng)養(yǎng),燙菜不傷菜中的營(yíng)養(yǎng),燙出來的菜清爽可口,回味十足,是老少皆宜的休閑食品。
我們鄭重承諾:
1.一次性收費(fèi),后期不收取任何費(fèi)用。
2.所有小吃純天然無添加,制作過程不使用任何香精色素。
3.一次學(xué)習(xí),終生保障。隨時(shí)免費(fèi)升級(jí)所學(xué)技術(shù),不加收任何費(fèi)用。
我們傳授核心配方毫無保留,實(shí)踐操作為主,保證學(xué)到核心技術(shù),確保讓您真正學(xué)到美食制作與開店創(chuàng)業(yè)的技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀,免費(fèi)品嘗,滿意之后報(bào)名學(xué)習(xí)
學(xué)小吃選哪家?我就信賴食尚香!各種風(fēng)味小吃特色技術(shù)都是我們小吃培訓(xùn)的老師們多年的實(shí)踐。然后由教課老師手把手傳授,學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐操作,沒有小吃經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員一樣能輕松學(xué)技術(shù),學(xué)習(xí)的時(shí)間要根據(jù)學(xué)員的接受能力不同,學(xué)會(huì)為止。教你一門技術(shù),給你一份工作;干成一番事業(yè),致富一個(gè)家庭
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