砂鍋土豆粉

砂鍋土豆粉歷史 　　土豆粉起源于西秦，因口味獨(dú)特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當(dāng)時(shí)繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。本公司土豆粉將河南土豆粉及陜西土豆粉技術(shù)進(jìn)行了科學(xué)的改進(jìn)與調(diào)配，制作出香辣可口、湯汁鮮美更符合大眾口味的美食土豆粉。上桌未食，先聞其香，入口更是香辣爽口，柔軟筋顫，五味俱備，配以特制的香鍋密制底料，口味更符合現(xiàn)代人的口感，吃過的人無不贊不絕口。 　　砂鍋土豆粉的特點(diǎn)：土豆粉的操作很簡(jiǎn)單，但底料的炒制、和粉條的制作并非人人都會(huì)，長(zhǎng)沙培訓(xùn)的土豆粉，可以從最原始的土豆淀粉和面，醒發(fā)，搓條，土豆粉條擠壓制作、底料制作，底湯制作全面培訓(xùn)，做出的土豆粉其新鮮、風(fēng)味獨(dú)特、香醇誘人、潤(rùn)滑爽口、柔軟筋到。顧客無不稱贊。

名師簡(jiǎn)介 　　李億  國(guó)家中式烹調(diào)師高級(jí) 從業(yè)18年（1997-2015）年入廚，注重學(xué)習(xí)交流，在菜系的創(chuàng)新上，得到中國(guó)特級(jí)大師古德明老師和王世杰師傅的精心栽培，曾擔(dān)任六家酒店廚師長(zhǎng)或總廚。2012年任培訓(xùn)老師與技術(shù)顧問以來，工作誠(chéng)信，對(duì)人熱誠(chéng)，教學(xué)耐心，深受學(xué)員喜愛！

培訓(xùn)詳情  

市場(chǎng)前景 　　砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術(shù)品，充分體現(xiàn)了中國(guó)菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵；砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營(yíng)養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調(diào)方式。用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩，蘸調(diào)兌的佐料更濃香適口.祥茂聚精心研制調(diào)配而成的“砂鍋”特色菜，原汁原味，風(fēng)味獨(dú)特，醇香鮮美，滋補(bǔ)養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)創(chuàng)新，同時(shí)得到了社會(huì)投資者的廣泛認(rèn)可。

經(jīng)營(yíng)模式 　　1、 擺攤經(jīng)營(yíng)，無需店面：例如商業(yè)街、步行街、學(xué)校旁、居民區(qū)、夜市，美食節(jié)攤位等。 　　2、 開店經(jīng)營(yíng)，臨街門面：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街；

開店優(yōu)勢(shì) 　　1、店面適應(yīng)性廣，在學(xué)校、居民區(qū)、商業(yè)街、步行街、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、車站、旅游景點(diǎn)等地段均可開設(shè)店面。 　　2、砂鍋土豆粉采用陳年秘制老湯、高檔調(diào)料等用特殊工藝秘制而成，其做工考究，湯味濃釅鮮美，口味非常獨(dú)到！在開業(yè)后，能快速吸引女性與年輕消費(fèi)者的認(rèn)可，可在短時(shí)間內(nèi)形成固定的且有效的消費(fèi)人群，縮短了產(chǎn)品的導(dǎo)入期，讓加盟商快速盈利。 　　3、產(chǎn)品賣點(diǎn)吸引力強(qiáng)，土豆粉具有營(yíng)養(yǎng)減肥和美容作用，能吸引女性與年輕消費(fèi)者快速接受，其中女性消費(fèi)客戶可達(dá)到80％左右。 　　4、土豆粉條在大部分地區(qū)較為新穎，柔軟筋顫、口感新鮮；再用我們特制的砂鍋進(jìn)行熬制，其色香味俱全，非常能引起顧客的眼球，進(jìn)而激發(fā)顧客的好奇心進(jìn)行品嘗，而在品嘗后，即刻能得到顧客的認(rèn)同！ 　　5、投資少見效快，特別適合下崗工人與中小額投資者自己做老板。也是已有餐飲增加與改變產(chǎn)品的最好選擇。

利潤(rùn)分析 　　開店經(jīng)營(yíng)，每碗成本不足1.5元，售價(jià)4-5元。每天賣400碗，再加上飲料，啤酒，小菜等方面的收入。每天收入超1000元，除去各項(xiàng)支出，可獲利不低于700元。 　　1、房租：按30平方米計(jì)算，中小城市一般在每月約1000元--5000元左右。 　　2、裝修費(fèi)一般在5000--10000元左右。主要包括地面、墻面、廚房等。 　　3、設(shè)備設(shè)施費(fèi)用：包括快餐桌椅、空調(diào)收銀臺(tái)5000--10000元。 　　4、廚房用品 ：包括餐具、灶具鍋等廚具共計(jì)2000--3000元。 　　5、流動(dòng)資金 ：需1000元流動(dòng)資金。 　　6、辦理證照費(fèi)用：200（視當(dāng)?shù)刂鞴懿块T的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)高低而定）。 　　1.根據(jù)個(gè)人投資能力知道選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。 　　2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 　　3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 　　4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。 　　5.出廠批發(fā)價(jià)物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。 　　6.免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí)，免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)。 　　7.免學(xué)費(fèi)培訓(xùn)學(xué)員的店員，免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開分店。 　　8.可申請(qǐng)專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)