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餐飲培訓
更新時間：2019-07-27 17:41
黃橋燒餅培訓
黃橋燒餅培訓
近期96人預(yù)約報名
354
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    3-5天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
北京唐人美食職業(yè)學校

  • 唐人美食

  • 機構(gòu)名稱：北京唐人美食職業(yè)學校
  • 創(chuàng)立日期 : 2009-04-27
    課程數(shù)量 : 32
  • 培訓地點 : 北京
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
57贊
課程詳情

　　黃橋燒餅是古老的特色傳統(tǒng)小吃，屬江蘇菜系，流傳于江淮一帶。黃橋燒餅制作的主要原料有面粉，豬油，花生油，芝麻。所用的面粉必須是中筋，強筋和弱筋卻不宜制作，所用芝麻必須去皮，去皮的芝麻不得改變它的色澤與形狀，一般有咸甜兩種口味，講究的做法是以上等肉松作為餡料!黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩，適合各地消費者的口味。

北京黃橋燒餅培訓

       培訓課程

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

北京黃橋燒餅培訓

       實踐操作內(nèi)容

1.黃橋燒餅的系統(tǒng)講述;

2.黃橋燒餅原料的選購;

3.黃橋燒餅食材的預(yù)加工;

4.黃橋燒餅制作的基本標準;

5.黃橋燒餅制作的制作步驟;

6.黃橋燒餅經(jīng)營定價原則;

7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

北京黃橋燒餅培訓

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請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
唐人美食

北京唐人美食職業(yè)學校

課程數(shù)量： 32
老師人數(shù)：0
機構(gòu)名稱： 北京唐人美食職業(yè)學校
創(chuàng)立時間： 2009-04-27
培訓地點： 北京
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