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在今年雨水很多的情況下,今年大閘蟹的價格是否也會出現(xiàn)較大波動?有人表示,環(huán)保管控之下,大面積湖區(qū)、水庫等水源因保護將減少圍網(wǎng)養(yǎng)殖,池塘、稻田的養(yǎng)殖雖會有所彌補,但大閘蟹今年的產(chǎn)量將有所下降,不過下降趨勢并不明顯。從天氣情況來看,持續(xù)高溫天氣較少,適合大閘蟹生長,今年應該是個豐收季。
與此同時,大閘蟹的價格將呈現(xiàn)兩極化,高品質(zhì)大閘蟹的價格依然堅挺,也會有低于100元的大閘蟹。多位養(yǎng)殖基地負責人均表示,今年的價格與去年保持一致,總體差別不大。
以6月份上市的先頭部隊六月黃為例,價格并無太大變化。目前,京東平臺上8只裝為170—200元之間。六月黃又被稱為“小鮮肉”,是大閘蟹的青年時期,活蟹為主,銷售周期是7—9月?!百u六月黃就是為市場預熱,可以說是培育市場?!苯皴\上生鮮負責人表示,從銷量來看,今年的六月黃銷售情況并不好。部分商家在7月提前發(fā)售蟹券、8月份的臺風影響航班發(fā)貨,9月初開始恢復正常。不過,因為今年中秋比去年提前,大閘蟹尚未完全成熟,9月下旬的價格將會漲高。
專家預測,大閘蟹中秋節(jié)前后的價格會上漲。電商進駐后,為黃河口大閘蟹帶來了供應鏈的變化。比如,京東降低寄送成本,包裝、捆綁等也更加精細化。但是,中秋是大閘蟹的黃金銷售時期,各地都會前來搶貨,去年中秋前,各湖區(qū)大閘蟹均已上市,供給量大影響了價格。今年中秋為9月13日,南方大規(guī)格的蟹尚未成熟,屆時價格將略有上漲。
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