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國內(nèi)外小麥?zhǔn)袌龇治雠c展望

來源:食苑小廚 時間:2019-09-03 16:54:24        瀏覽:1274
  從供給來看,2019年我國小麥產(chǎn)量、質(zhì)量較上年提升;世界小麥產(chǎn)量供應(yīng)充足。國家統(tǒng)計局2019年夏糧生產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示,2019年我國夏糧總產(chǎn)量達(dá)到1.42億噸,比2018年增產(chǎn)293萬噸,同比增長2.1%;播種面積為3.95億畝,比2018年減少523萬

  從供給來看,2019年我國小麥產(chǎn)量、質(zhì)量較上年提升;世界小麥產(chǎn)量供應(yīng)充足。國家統(tǒng)計局2019年夏糧生產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示,2019年我國夏糧總產(chǎn)量達(dá)到1.42億噸,比2018年增產(chǎn)293萬噸,同比增長2.1%;播種面積為3.95億畝,比2018年減少523萬畝,下降1.3%;單產(chǎn)為359公斤/畝,比2018年增加12公斤/畝,增長3.5%。據(jù)糧農(nóng)組織糧食展望報告,2019年全球小麥產(chǎn)量預(yù)計達(dá)到7.67億噸,比2018年增加3680萬噸,上漲5.04%。


小麥


  從需求來看,我國小麥消費(fèi)同比減少,主要由于工業(yè)消費(fèi)量下降;全球小麥消費(fèi)同比增加,主要由于食用消費(fèi)和飼用消費(fèi)增加。近年來,我國人口增長速度基本穩(wěn)定,人均收入水平快速增加,城鎮(zhèn)化率不斷提高,決定我國糧食消費(fèi)呈下降趨勢。2019年我國小麥消費(fèi)量預(yù)計為1.10億噸,同比降低1.22%,主要由于工業(yè)消費(fèi)量下降,小麥的工業(yè)消費(fèi)主要集中在淀粉、釀酒、工業(yè)酒精、麥芽糖和調(diào)味品等食品工業(yè)領(lǐng)域。


  在這些領(lǐng)域中,有部分可以用玉米進(jìn)行替代,由于玉米小麥價差較大,2019/20年度小麥工業(yè)消費(fèi)減少至575萬噸,同比下降116萬噸,降幅17%??傮w上看,國內(nèi)小麥總量充足、庫存大,2019/20年度國內(nèi)小麥供需基本平衡。2019年全球小麥消費(fèi)量預(yù)計為7.57億噸,同比增加1.28%,主要由于食用消費(fèi)和飼用消費(fèi)增加。從供求形勢來看,2019/20年度國內(nèi)外小麥供應(yīng)充足。


小麥


  國內(nèi)小麥價格總體弱勢下行。2019年各地小麥質(zhì)量普遍較好,收購進(jìn)度快于上年同期,主產(chǎn)區(qū)最低收購價預(yù)案啟動范圍一再擴(kuò)大,但在豐收背景下,市場上市壓力較大,小麥價格“高開低走”特征明顯,價差持續(xù)擴(kuò)大。1月份國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鰞r格整體平穩(wěn)偏弱運(yùn)行,2-3月份,相比普通小麥價格的下跌,主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價格先降后漲,較年初小幅下跌。4-5月,普通小麥和優(yōu)質(zhì)小麥價格均小幅下滑,基本保持穩(wěn)定。5月份之后,隨著新麥上市量的增加,優(yōu)質(zhì)小麥價格走勢偏弱。截至7月底,隨著托市范圍不斷擴(kuò)大,政策對市場的支撐作用顯現(xiàn),小麥?zhǔn)袌鲛D(zhuǎn)變下滑形勢,價格開始走穩(wěn)。

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