餃子的特點(diǎn)就是餡的種類(lèi)多，各種餡，葷的：豬肉，牛肉，羊肉，還有肉菜混合的，比如豬肉白菜，豬肉芹菜，牛肉大蔥，香菇雞肉。素的有三鮮餡的，素白菜的，素酸菜的，皮薄陷嫩，特點(diǎn)是湯汁飽滿、口味純正。

工藝亮點(diǎn)

1.英佳爾的餃子，味道正，營(yíng)養(yǎng)豐富，所到之處，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，檔口+流動(dòng)，掙錢(qián)好輕松，小微投資，風(fēng)險(xiǎn)小。

2.兩人經(jīng)營(yíng)，省人力，操作簡(jiǎn)單，出品快，無(wú)憂創(chuàng)富，省心力，配方公開(kāi)，省成本。

3.英佳爾東北餃子館，由英佳爾特級(jí)總廚、知名中式烹飪大師親自授課。

課程安排

1.傳授關(guān)于店鋪盈利和發(fā)展，面粉原料的選擇知識(shí)。

2.傳授水餃調(diào)味料的選擇及特性講解。

3.傳授醒面配比技術(shù)及和面手法，餡料配方及制作手法。

4.傳授成品制作流程及經(jīng)營(yíng)技巧，制作設(shè)備的使用維護(hù)及采購(gòu)信息。

5.傳授開(kāi)店指導(dǎo)，材料的采購(gòu)，開(kāi)店前期準(zhǔn)備。

6.傳授開(kāi)店中開(kāi)市、起市、收檔，開(kāi)店中的員工職責(zé)分配和銷(xiāo)售技巧。

7.傳授包滿意為止學(xué)到滿意為止。

培訓(xùn)內(nèi)容

豬肉白菜餃子、豬肉韭菜餃子、韭菜雞蛋餃子、香菇豬肉餃子、牛肉大蔥、酸菜豬肉餃子、韭菜鮮肉餃子、芹菜鮮肉餃子、地三鮮餃子、香菇蝦仁餃子、牛肉香菜餃子。

培訓(xùn)時(shí)間

我們?nèi)滩捎靡粚?duì)一實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好、當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn)，有些學(xué)的稍微慢點(diǎn)，因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同、不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間，教到學(xué)員自己感覺(jué)完全學(xué)好為止。

培訓(xùn)方式

目前主要有兩種教學(xué)方式，第一種：學(xué)員自己到總部來(lái)學(xué)習(xí)；第二種：如果學(xué)員自己開(kāi)有餐飲店，沒(méi)有時(shí)間來(lái)，我們可以安排大廚直接上門(mén)教學(xué)。

以上就是“餃子去哪學(xué)”的全部?jī)?nèi)容了，要說(shuō)小吃培訓(xùn)學(xué)校哪家出名，英佳爾絕對(duì)是你最佳選擇，在我們英佳爾培訓(xùn)面食技術(shù)，不僅提供學(xué)員學(xué)習(xí)住宿、還提供餐食及其教導(dǎo)老師的后期指導(dǎo)、指導(dǎo)等一系列優(yōu)惠福利!如果有意向?qū)W習(xí)，趕快聯(lián)系我們吧。