徐州吳山貢鵝培訓(xùn)哪里味道好？吳山貢鵝起源吳山鎮(zhèn)，是安徽合肥傳統(tǒng)名菜，色澤清爽，味美醇厚。徐州艾老爺餐飲培訓(xùn)介紹：吳山貢鵝源于唐朝乾符年間，吳國楊行密占淮河以南和長江以東30余州地盤，被封吳王，故鄉(xiāng)人民以特產(chǎn)鵝配美味佐料制鹵鵝進(jìn)貢，食之大悅，堪稱‘貢品’，從此“吳山貢鵝”揚(yáng)名天下。

　　課程制作：

　　1、一只8斤的大白鵝，宰殺，洗凈，汆水。

　　2、大白鵝放鹵水鍋，大火燒開，小火鹵70分鐘，離火，浸泡30—40分鐘，透味即可。

實踐操作內(nèi)容：

1.吳山貢鵝的系統(tǒng)講述;

2.吳山貢鵝原料的選購;

3.吳山貢鵝食材的預(yù)加工;

4.吳山貢鵝制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.吳山貢鵝制作的制作步驟;

6.吳山貢鵝經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

后期扶持：

1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。

2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。

4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營

5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費咨詢。

　　在教學(xué)過程中，老師對待每一個學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會忘記所學(xué)知識，即使忘記了可再來我們公司免費學(xué)習(xí)。在實開店過程中有任何問題，都可以留言或來公司或其它方式咨詢，我們也會認(rèn)真解答，提供開店指導(dǎo)。