昆明哪里有重慶小面培訓班？食尚香小吃培訓總部傳授正宗重慶小面技術，為讓你有效、快速、成功地掌握我們推出的特色精品小面系列技術，培訓基地采取由研發(fā)師一對一、手把手的師傅帶徒弟的教學方式，幫助你在較短時間內，掌握更多技術，達到最佳效果，以實現(xiàn)學成開店、輕松賺錢的目的!

　　重慶小面培訓模式：

　　1.名師傳技，掌握技術，減少對廚師的需求和依賴，增加自己開店成功率。

　　2.小面培訓學好全套技術，無需大廚，輕松經營，低風險創(chuàng)業(yè)。

　　3.品種的豐富搭配讓店面充滿競爭力，不但保證了單客消費額度，也提高了門店的整體營業(yè)額。

　　4.總部有閱歷豐富的專人幫你把關，把你考察的店面環(huán)境拍照發(fā)給我們，會有相應的工作人員幫你分析判斷，助你旗開得勝選得好位置。

　　5.小面達到了七成毛利潤，大大加快了創(chuàng)業(yè)者的資金回籠效率，將創(chuàng)業(yè)者的風險降低。

　　重慶小面課程內容：

　　1.系統(tǒng)學習如何使用干辣椒、調和油、十幾種天然香料熬制小面專用紅油。學習掌握紅油的熬制手法、技巧、火候控制、時間、存放等知識。

　　2.豬肉、排骨等食材的處理。掌握原料的清洗、切制、炒制、調味、存放等知識。

　　3.學習如何使用黃豆、調和油、鹽等食材炒制酥豆。學習掌握炒制手法、溫度、時間、火候等知識。

　　4.花椒面、蒜泥水、姜汁等配料的制作。學習每種配料的做法、技巧等知識。

　　5.學習如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制重慶小面湯料。學習掌握湯料熬制時間、火候、調味等知識。

　　6.學習掌握煮面手法、時間、火候控制、調味、放湯底、放配料、放配菜等知識。

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