餐飲行業(yè)一直都是大眾消費(fèi)群體更大的市場(chǎng)，道理很簡(jiǎn)單，餓了要吃飯，而吃飯要花錢，而你則是為了錢，所以餐飲是自主創(chuàng)業(yè)非常好的選擇。那么，對(duì)于剛?cè)氩惋嬓袠I(yè)的小白來(lái)說(shuō)需要注意哪些事項(xiàng)呢？

　　 第一點(diǎn)，店鋪的選址

　　很多人選址非常隨意，憑感覺(jué)。認(rèn)為是個(gè)地方就可以開店。這樣就大錯(cuò)特錯(cuò)了，一定要選擇人流量大的地方，對(duì)于一些轉(zhuǎn)讓的店鋪，一定要自己去親自蹲點(diǎn)兒?？纯此麄兠刻熘形缤砩嫌卸嗌兕櫩瓦M(jìn)去消費(fèi)。每天的營(yíng)業(yè)額是多少？只有選對(duì)了地點(diǎn)，才會(huì)有人流量。人流量是營(yíng)業(yè)額的重要保障。

　　第二點(diǎn)，房租的談判

　　房租談判

　　先去打聽(tīng)一下房東想要多少轉(zhuǎn)讓費(fèi)，給一個(gè)你自己認(rèn)為合理的價(jià)錢?？梢哉?guī)讉€(gè)朋友去和房東談判，每個(gè)朋友的出價(jià)都比你的出價(jià)低。這樣房東心理預(yù)期的價(jià)格就會(huì)降許多。更有利于你壓低價(jià)格，節(jié)省房租。

　　合同簽訂

　　好的地點(diǎn)合同簽的時(shí)間越長(zhǎng)越好。因?yàn)橛械姆繓|看你店里生意好的話會(huì)漲房租。為了避免這種情況出現(xiàn)。 好簽一個(gè)長(zhǎng)期的合同，時(shí)間建議是四年以上。

　　簽訂合同的時(shí)候，需要注明在合約期間，租客是否有權(quán)利轉(zhuǎn)讓店鋪。轉(zhuǎn)讓店鋪的租金是交給房東還是交給租客。這些在合同里面都需要說(shuō)明。

　　第三、店鋪的裝修

　　店鋪的裝修也是非常重要的。為顧客提供一個(gè)衛(wèi)生干凈，舒適良好的就餐環(huán)境是非常必要的，這決定了他是否愿意再次光顧你的店鋪。試想一下，如果你是顧客，你愿意會(huì)去一個(gè)臟兮兮的地方嘛？

　　第四、技術(shù)的學(xué)習(xí)

　　想讓店里的生意紅火，菜品的口感是非常重要的。這決定你的店里是否能繼續(xù)活下去，是重中之重。味道差的是活不下去的，味道一般的店里生意也一般，味道好的那店里的生意當(dāng)然火爆。

　　第五、店員的招聘

　　好的店員對(duì)店里的生意是非常重要的。店員影響你店里的服務(wù)質(zhì)量和顧客體驗(yàn)。盡量不要讓老員工流失。如果他們走了，要分析一下是不是自己的問(wèn)題。試想一下，如果你的店里留不住員工，總是招一些新人，這樣是不利于店里的生意的。和店里的員工建立良好的關(guān)系，讓他們更好為店里工作。