醬香餅是一種與千層餅外貌相似，但口感和味道有截然不同的一種新餅，此餅以香，甜，辣，脆為主要特點(diǎn)，辣而不辛，咸香松脆。醬香餅醬料是關(guān)鍵，正宗的土家醬香餅是由30多種各類的調(diào)料配制而成，所以制作醬料的過程中分量，時間的控制前后都極為講究，慢工細(xì)作的醬料才能使土家醬香餅更加美味。

　　賣醬香餅可一人開店

　　來昆明頂正醬香餅培訓(xùn)班教你如何節(jié)省人力，一般只要1-2人就可以輕松操作，報名后可以得到傳授的正宗秘制配方，包教包會，短期內(nèi)就可以上手操作。非常適合小本經(jīng)營，僅僅需要幾個月就可以輕輕松松的賺回成本，是創(chuàng)業(yè)的不二之選。

　　土家醬香餅成本分析

　　土家醬香餅的利潤大概在80%左右。但是這里是沒有一個具體的數(shù)據(jù)，因?yàn)橛绊戀嶅X的原因有很多比如：銷售量，開店環(huán)境，價格，服務(wù)，成本等等。

　　土家醬香餅一般是由“面團(tuán)+醬料+蔥花+芝麻”做成，算上電費(fèi)(制作醬香餅主要燃 料是電)就是制作醬香餅的成本，按一斤面粉大概可以制作5塊土家醬香餅，一斤面粉制作的面團(tuán)成本大概3.5元;醬料成本為12元;蔥花芝麻成本為1.5元，烤餅調(diào)和油5元，電費(fèi)4元，把這些加起來再除以5，平均一塊餅的成本1.6元。

　　土家醬香餅利潤分析

　　醬香餅現(xiàn)在都可以成為早餐、午餐、晚餐代替食用的小吃，所以行業(yè)的銷售利潤可觀，所以醬香餅的攤兒一天都能夠賺輕松千元左右的利潤，多的時候則能達(dá)到2000元左右，按照利潤率0.5計算，醬香餅一天能賺300元到1000元左右，日均利潤大概是500元。當(dāng)然，你也可以在醬香餅店中增加豆?jié){等早餐附屬品，又是一個掙錢的渠道，滿足不同消費(fèi)者的不同需求。

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