據(jù)國(guó)家人口城市發(fā)展中心預(yù)測(cè)，到2020年，中國(guó)城市人口將達(dá)到8-9億，隨之而來(lái)的餐飲市場(chǎng)將至少擴(kuò)大七十億。而餐飲，風(fēng)險(xiǎn)小、門(mén)檻低、易操作，加上市場(chǎng)潛 力如此之大必將是中小型投咨者的首要選擇。頂正傾力打造美食，使人們味蕾得到全然一新的享受!今頂正，顛覆傳統(tǒng)形式新穎、經(jīng)濟(jì)便捷投咨者投咨少顧客消費(fèi)少，一人一鍋，味美好吃，清潔衛(wèi)生，吃的人開(kāi)心、放心!烤火遍大江南北的大街小巷，成為13億人休閑小吃，年銷(xiāo)售額過(guò)千億!加上經(jīng)營(yíng)燒烤少、上手易、收效快、經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，成為中小者的理想事業(yè)。

　　燒烤是也是大排檔的必備項(xiàng)目，炎炎夏日三五好友坐在一塊擼串喝啤酒別有一番滋味，對(duì)于做燒烤聲音的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)更是難得的好項(xiàng)目，成本低，利潤(rùn)客觀，無(wú)論是菜品利潤(rùn)還是酒水利潤(rùn)都很可觀。

　　頂正燒烤培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.燒烤設(shè)施設(shè)備的了解、配料原材料的認(rèn)識(shí)及精準(zhǔn)配比。

　　2、各種菜品的處理、各種食材的腌制方法、比如雞翅、肉串、雞腿等。

　　3、正規(guī)菜品穿簽的方法和技巧。

　　4、燒烤秘制醬汁的培訓(xùn)。

　　5、烤不同食材的技巧和火候的掌握。

　　6、燒烤菜品撒料的技巧。

　　燒烤生意操作方便、利潤(rùn)大的特點(diǎn)，更是讓創(chuàng)業(yè)者選擇其最重要的原因之一。做燒烤生意，最重要的是味道要好，味道不好，就吸引不來(lái)顧客。可是味道好就一定能確定生意好了嗎，做過(guò)生意的朋友肯定都知道這是不確定的，出來(lái)口味你還需要不斷的創(chuàng)新，推出新品，烤出與其他家不同的味道。顧客在任何一個(gè)地方吃東西時(shí)，除了味道好，還有新鮮感。做燒烤生意時(shí)，一定要經(jīng)常甚至做到每天都有新鮮感。讓顧客來(lái)一次就有不一樣的感覺(jué)。

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