立夏以后天氣漸暖，人們游玩的興致漸高，夜市就成了交友聚餐必備之地。有志在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的朋友們已經(jīng)盯上了做小吃的生意，無論是開店還是做夜市都有前景，也很有錢景。當(dāng)然競爭是非常激烈的，所以一要創(chuàng)業(yè)者能吃得起餐飲這行的苦，再一個就是質(zhì)量一定要比別人好，服務(wù)比別人好、衛(wèi)生比別人好才能站穩(wěn)腳跟。夜市小吃是草根創(chuàng)業(yè)者最好的選擇，2019年餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)做特色小吃，選擇哪些創(chuàng)業(yè)項目呢?夜市擺攤賣什么最賺錢呢？

　　夜市擺攤餐飲創(chuàng)業(yè)項目一、搖滾炒雞

　　首先鼎冉搖滾炒雞技術(shù)操作起來非常簡單，一般2-3個小時就能掌握要領(lǐng)。流動炒雞設(shè)備也非常方便擺攤。搖滾炒雞將傳統(tǒng)的炒雞技術(shù)與現(xiàn)代科技進(jìn)行了完美的結(jié)合，搖滾炒雞的核心秘制配料，精納百草，有滋補元氣、調(diào)和五臟、通行十二經(jīng)絡(luò)、緩解關(guān)節(jié)痛的功效。現(xiàn)場制作搖滾炒雞的時候香味撲鼻，濃香四溢，色澤誘人。一份炒雞的價格也不高，還送米面，量大實惠，講的是薄利多銷。順便在邊上支幾張小桌子賣點酒水飲料也增加點額外收入。

　　夜市擺攤餐飲創(chuàng)業(yè)項目二、燒烤

　　都市白領(lǐng)們忙完一天的工作，約上三五個朋友吃燒烤，喝著小酒，吹著涼風(fēng)，那是非常愜意的。做燒烤生意地方大小沒關(guān)系，只要你做的東西衛(wèi)生，好吃，價格合理，還是很好經(jīng)營的。值得注意的是開燒烤攤一般選址在商業(yè)繁榮區(qū)、學(xué)校等鄰近工薪階層或?qū)W生集中的處所，這樣才能保證有充分的客源。

　　夜市擺攤餐飲創(chuàng)業(yè)項目三、烤冷面

　　街頭上的小吃層出不窮，主要還是要有個好味道，才能受??到大眾的喜愛?？纠涿?，是東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異?？纠涿娴某杀镜停兜罉O棒。這道小吃不僅制作方法簡單，可加上雞蛋，香腸等輔料一起烤制，再加上特制的醬料，一道筋道有韌性的美味烤冷面就成功出爐了。

　　整體來說：搖滾炒雞區(qū)別于普通炒雞，成本低、風(fēng)險小、收益可觀，是很好的創(chuàng)業(yè)首選。燒烤注重健康，原料有保證，秘制配方，古法烤制，營養(yǎng)健康，口味多多，種類多多，吃了還想吃?？纠涿娓切⊥顿Y高回報的火爆項目。對于上面的特色小吃項目，昆明鼎冉小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校都可以學(xué)習(xí)全套技術(shù)，抓緊夏天夜市的機會，小本投資，讓你掙大錢!