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餐飲培訓(xùn)
吳山貢鵝技術(shù)哪里培訓(xùn)好?
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-08-03 01:18:39        瀏覽:558
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  吳山貢鵝(又名行密貢鵝)起源于吳山鎮(zhèn),是安徽合肥的傳統(tǒng)名菜,色澤清爽, 香氣濃郁, 味美醇厚,回味無(wú)窮。此菜源于唐朝乾符年間。唐末五代十國(guó)期間,吳國(guó)的創(chuàng)立者楊行密攻廬州(今合肥)、戰(zhàn)廣陵、克淮南、伐江夏,后占有淮河以南、長(zhǎng)江以東的三十余州地盤。天復(fù)二年被唐昭宗封為吳王。 他為官清廉,人民安居樂(lè)業(yè),并以身作則,使屬下均能如此,實(shí)屬難得。故鄉(xiāng)人民以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)鵝配美味佐料制成鹵鵝進(jìn)貢,吳王食之大悅,謂將軍:“行密自幼貧寒,不敢忘本,以此鹵鵝進(jìn)餐,堪稱‘貢品’。”從此”吳山貢鵝“而揚(yáng)名天下。
 

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  食尚香吳山貢鵝的培訓(xùn)課程:

  1、吳山貢鵝的系統(tǒng)講述;

  2、吳山貢鵝原料的選購(gòu);

  3、吳山貢鵝食材的預(yù)加工;

  4、吳山貢鵝加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

  5、吳山貢鵝加工的工藝步驟;
 

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  杭州食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)做正宗的吳山貢鵝技術(shù)培訓(xùn),在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展,目前食尚香在教育、培訓(xùn)中擁有較高的知名度,享有良好的聲譽(yù)。食尚香取得--商盟認(rèn)證,標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。食尚香全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展,共創(chuàng)美好未來(lái)。

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