盱眙龍蝦體色紅亮，富有光澤;體表干凈無污物，活力強(qiáng);肉質(zhì)鮮嫩、肥碩飽滿。從中醫(yī)的角度看，盱眙龍蝦具有清熱解毒、強(qiáng)身健體等功效，是一種色、香、味、營養(yǎng)俱佳的美味保健食品。

盱眙小龍蝦培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、優(yōu)質(zhì)龍蝦的選購及技巧;

　　2、龍蝦的清洗與處理方法;

　　3、盱眙龍蝦配料的制作加工工藝;

　　4、盱眙龍蝦底料的炒作技術(shù)

　　5、盱眙龍蝦口味調(diào)制技術(shù)（香辣、麻辣、蒜蓉、藤椒口味等）

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計

3、全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計

4、終身免費技術(shù)升級，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

培訓(xùn)方式

　　按照盱眙龍蝦的標(biāo)準(zhǔn)比例配方和制作方法，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　以上就是關(guān)于盱眙龍蝦培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的盱眙龍蝦技術(shù)以及各種餐飲技術(shù)，歡迎來杭州頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校實地考察。我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。