魚餅是漢族的傳統(tǒng)名菜，歷史悠久，在以往只有在皇宮貴族的御宴上才能 品嘗得到。魚餅流行于浙江溫州、江西贛州和廣東順德。其具有色澤金黃 ，口感香嫩，爽滑鮮香的特點，是下酒下飯的佳肴之一。

　　魚餅培訓課程：

　　1.講述魚餅的主原料認識及基礎知識。

　　2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.魚餅輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.魚餅設備器具采購途徑和要求。

　　6.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　魚餅培訓流程：

　　1.由師傅詳細解析配方配料表，帶領學員識別原料和配料。

　　2.師傅現(xiàn)場操作示范，學員緊跟學習，親自動手制作練習。

　　3.學員實踐操作，反復練習，真材實料，學會為止。

　　4.傳授開店流程、進貨渠道、人員配備、經(jīng)營方案等流程。

　　魚餅學習時間：

　　廣州煌旗小吃培訓學校學校常年招生，隨到隨學，可根據(jù)學員學習時間靈活安排 ;根據(jù)個人掌握情況，一般學習3-5天，不限制學習時間，包教會，學會 為止。

　　想學習魚餅技術到我們廣州煌旗小吃培訓學校學習，我們不僅傳授技術，還會教 你如何經(jīng)營、選址、定價、進貨、銷售等，不用擔心學會技術后不懂得如 何去開店經(jīng)營。來我們廣州煌旗小吃培訓學校學習，不僅手把手教你技術，保證讓你學會 為止，還會傳授你開店經(jīng)驗，讓你開店成功。