干鍋香辣雞翅是一種以雞翅尖為主料，胡蘿卜、西蘭花菜梗、香菜、蒜苗為配料的的辣味食物 。雞翅 含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒。

廣州炬森干鍋香辣雞翅培訓課程

　　理論學習：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

　　2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

廣州炬森干鍋香辣雞翅培訓實踐操作內(nèi)容

　　1.干鍋香辣雞翅的系統(tǒng)講述;

　　2.干鍋香辣雞翅原料的選購;

　　3.干鍋香辣雞翅食材的預加工;

　　4.干鍋香辣雞翅制作的基本標準;

　　5.干鍋香辣雞翅制作的制作步驟;

　　6.干鍋香辣雞翅經(jīng)營定價原則;

　　7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓時間

　　不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。