千億小龍蝦市場(chǎng)？愛尚蝦友記加盟店告訴你

　　由于中國(guó)的人口基數(shù)龐大，再加上中國(guó)廚師對(duì)美食的理解，使得小龍蝦在我國(guó)找到了非常好的點(diǎn)位，供需關(guān)系穩(wěn)定。我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)是典型的以餐飲服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主要驅(qū)動(dòng)力的產(chǎn)業(yè)。某網(wǎng)數(shù)據(jù)研究院日前發(fā)布的《大數(shù)據(jù)里的小龍蝦經(jīng)濟(jì)學(xué)》顯示，在全國(guó)3690億元的餐飲市場(chǎng)中，小龍蝦市場(chǎng)規(guī)模達(dá)千億元，小龍蝦人均消費(fèi)額達(dá)84元。

　　從商戶數(shù)來看，僅2019年第二季度，小龍蝦專營(yíng)店新增數(shù)量同比上漲33%，小龍蝦的市場(chǎng)供應(yīng)正呈現(xiàn)持續(xù)擴(kuò)容的態(tài)勢(shì)。有意思的是，小龍蝦在千億級(jí)外賣市場(chǎng)中表現(xiàn)出色，2019年6月夜宵時(shí)段(20——23點(diǎn))，全國(guó)共有1500多噸小龍蝦通過外賣渠道消費(fèi)。

　　依靠大數(shù)據(jù)，愛尚蝦友記勾勒了用戶畫像：26歲到35歲，女性占比50%以上，通常用餐人數(shù)在兩人以上，消費(fèi)區(qū)域集中在湖北、江浙滬、廣東等。

　　愛尚蝦友記原以為西北區(qū)域沒人吃，結(jié)果陜西等地成為銷售增長(zhǎng)最快的區(qū)域。貨源最遠(yuǎn)送達(dá)至新疆、內(nèi)蒙古等地。

　　人人都愛小龍蝦。飛速躥紅的小龍蝦，吸引的創(chuàng)業(yè)者不只是愛尚蝦友記一家。不管是主打終端零售的麻辣誘惑、松哥油燜大蝦等，還是面向B端供貨的信良記。

　　2015年，深圳在大眾點(diǎn)評(píng)上的小龍蝦商家13家;2016年，800家;2018年，3541家。

　　另一個(gè)數(shù)據(jù)更能說明小龍蝦在全國(guó)的火爆：美團(tuán)點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)研究院公布，2016年第二季度，小龍蝦專營(yíng)店總數(shù)量為17670家，這是肯德基中國(guó)門店數(shù)量的3倍。

　　這是一個(gè)門檻低、碎片化的產(chǎn)業(yè)。

　　愛尚蝦友記小龍蝦店以外賣為主，收到訂單，老板就從冰柜里拿出鎖鮮調(diào)味蝦，加熱、拌上配菜，交給美團(tuán)外賣、餓了么的配送員。

　　愛尚蝦友記總部的制作模式是將活蝦進(jìn)行清洗、加工、冷凍，制成鎖鮮調(diào)味蝦用來滿足餐館一年四季的供應(yīng)。

　　愛尚蝦友記總部位于知名小龍蝦之都——湖北潛江。

　　湖北省潛江市的“油燜大蝦”獲“中國(guó)名菜”稱號(hào)，近年來公司又創(chuàng)新了“蒜茸蝦”、“清蒸蝦”、“鹵蝦”等新菜品，擁有十幾種口味，有力拉動(dòng)了餐飲店消費(fèi)。為加盟商帶來更多的口味可選性，菜品可選性。

　　目前小龍蝦的發(fā)展形式也是非常好的。

　　1、政策環(huán)境好。

　　小龍蝦產(chǎn)業(yè)效益好、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、帶動(dòng)力強(qiáng)，能夠?yàn)榈胤脚嘤碌慕?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)和消費(fèi)熱點(diǎn)，并能有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和產(chǎn)業(yè)扶貧，2016年中央1號(hào)文件、《全國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃(2015-2030年)》和《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)的指導(dǎo)意見》均明確支持稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展。

　　2、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)成熟

　　各地在小龍蝦苗種繁育、健康養(yǎng)殖、食品加工、甲殼素提取、疫病防控等方面取得了一定的科研成果，形成了稻蝦共作、蝦蟹混養(yǎng)等先進(jìn)技術(shù)模式，生產(chǎn)實(shí)踐能力和技術(shù)水平居于世界同行業(yè)前列。

　　3、發(fā)展?jié)摿^大

　　市場(chǎng)需求大，千億小龍蝦市場(chǎng)就是最好的證明

　　看了這么多，相信大家也清楚的知道小龍蝦的潛在市場(chǎng)，愛尚蝦友記不同于傳統(tǒng)餐飲，屬于新零售餐飲，總部加工制作鎖鮮，冷鏈直達(dá)加盟店。加盟商不需要操心口味方面的問題，總部手把手扶持運(yùn)營(yíng)。更多小龍蝦加盟信息了解，可以留言。