為什么牛一妃火鍋加盟店這么火？看完就清楚了

　　海底撈年入百億，呷哺年入30億······火鍋為什么能造就巨無霸餐飲連鎖公司?作為年入上億的品牌牛一妃火鍋對火鍋市場有著獨到的視角，認(rèn)為火鍋市場之所以火爆，主要有這些原因。

　　火鍋天然是一個具備讓用戶上癮屬性的產(chǎn)品。

　　我們這里的火鍋重點是指川味火鍋，由于四川火鍋重油、重麻、重辣，而辣是一種天然可以上癮的味覺體驗，相比于甜味的上癮，火鍋的成癮性更強。那些吃了一頓又吃一頓的，你可能其實已經(jīng)不小心患上了火鍋上癮綜合征，這讓用戶消費頻率會較高。

　　火鍋的社交屬性無可匹敵。

　　最近一直有人在問燃貓一個問題，就是如何看待茶產(chǎn)品的火爆，如何看待小龍蝦產(chǎn)品的火爆。我認(rèn)為跟火鍋一樣，這些產(chǎn)品天然都具備強社交屬性，在所有產(chǎn)品元素里，社交屬性是第一性屬性。

　　火鍋是一個高度標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品。

　　在所有的餐飲產(chǎn)品中間，火鍋是一個完全只需要底料+新鮮自助食材的產(chǎn)品，中間可以完全不需要廚師，可以做到全程自助化服務(wù)，是唯一不依賴廚師烹飪能力的一種餐飲業(yè)態(tài)。

　　火鍋是具有廣譜性

　　火鍋隨著整個中國勞動力人口的遷移，已經(jīng)完全實現(xiàn)了全國范圍內(nèi)的廣譜性。對于食用火鍋這件事幾乎不用再跟用戶教育，幾乎可以做到人人都有清晰地認(rèn)知。

       以上就是小編今天帶帶來的全部內(nèi)容了，如果有意向加盟，可以直接聯(lián)系我們。