嗨島兔，成都最正宗最好吃的手撕烤兔

　　我們說到美食，在成都，可能大家的印象還停留在擔擔面或者是麻辣燙里面。其實在成都還有一種非常好吃的東西，它就是手撕烤兔，兔子，這種東西在成都來說，全身都是寶貝，兔頭可以做成雙流的老媽兔頭，而出肉了，就可以做成各種好吃的美食了，其中小編最推薦大家吃的兔子就是手撕烤兔，他將兔頭的香甜辣綜合到了一起。

　　這道菜其實是老成都的一套傳統(tǒng)菜，在世世代代的成都人不斷的加工單，這道菜已經(jīng)是我們整個成都人，包括游客們必會點的一道菜，在經(jīng)過許多年的加工之后，加上老成都們流傳下來的獨特制作秘方以及配方，這道菜做出來之后有這味嘛，肉鮮的感覺但是呢，很奇怪，吃了之后呢，不會上火。

　　我們在制作這道菜的時候，不僅僅會對兔子有得很高的要求，并且在使用香料以及選擇公兔和選擇母兔上是非常有方案的。首先我們選擇的兔肉一定是要用純天然吃自己山上的蟲子草長大的兔子。也就是大家所謂的綠色還生態(tài)的兔子。只有這種生態(tài)土長出來之后，我們吃起來才會感到肉非常的鮮美，并且健康安全。這一道美食主要是采用手撕的方式來吃它肉的非常滋潤，并且各有不同，每一個部位可能都吃起來有一些不同，比如說這個地方肉質(zhì)比較厚，我們吃起來就是非常醇香的，如果吃的地方比較薄呢，吃起來就脆脆的非常的鮮美。非常適合游客自己來吃或者是招待客人的時候使用的。